মাছে-ভাতে বাঙালি বলেই তো মাছের হরেক রকম ডিশ চেখে দেখতে আমাদের কখনোই আপত্তি নেই। তাহলে আর দেরি কেন, চলুন জেনে নিই অপূর্ব একটি মাছের কারির রেসিপি। রুই, আইর, চিংড়ী, বোয়াল ইত্যাদি যে কোন মাছ দিয়েই রান্না করতে পারবেন। সাদা ভাতের সাথে মনে হবে বুঝি অমৃত। চলুন, জেনে নিই সায়মা সুলতানা�

ঘরে একটু তেলে ভাজা মুচমুচে নাস্তা কিংবা রেস্টুরেন্টে ফ্রাইড খাবারগুলোর সাথে সবচাইতে জনপ্রিয় যে সসটির কথা সবার প্রথমে মনে আসে তা হচ্ছে ‘সুইট চিলি সস’। এই সসটি খাবারের স্বাদ যেন কয়েকগুণ বাড়িয়ে তোলে। কেমন হয় যদি এই রেস্টুরেন্টের বা বাজারের বোতলজাত সসটি ঘরেই মাত্র কয়েকট�

ঘুম না আসা খুবই যন্ত্রণাকর একটি ব্যাপার। বিছানায় শুয়ে এপাশ ওপাশ করা এবং ঘড়ির দিকে তাকিয়ে রাত পার করার যন্ত্রণা যারা ভুক্তভুগি তারাই বলতে পারবেন। ঘুম না হওয়ার সবচাইতে প্রথম ও প্রধান কারণ হচ্ছে মন অস্থির থাকা। আর মন অস্থির হয়ে থাকার অন্যতম কারণ হচ্ছে মানসিক চাপ। মানসিক চাপ হওয়ার কারণে ঘুম আসতে চায় না একেবারেই।

Byrdie এর লেখিকা অ্যালিনা গঞ্জালেস, বলেন ‘একধর�

আপনি মহা অলস প্রকৃতির লোক। দিন রাত ২৪ ঘণ্টা ঘুমিয়েই কাটিয়ে দিতে পারেন। এত দীর্ঘ সময় যিনি ঘুমে কাটাতে পারেন তার চেয়ে বড় ধৈর্যশীল আর কে হতে পারে। তার মত ধৈর্যশীল প্রাণী সমাজে বিরল। তাই ধৈর্যের বিচারে অলস ব্যক্তিই শ্রেষ্ঠ ব্যক্তি। কয়েক ঘণ্টা ঘুমালে অনেকেই ক্লান্ত হয়ে যান। একমাত্র অলস ব্যক্তিই ক্লান্ত হন না। সে বিচারে তাকে কর্মে যার ক্লান্তি নেই—অক্লান্তকর

কু’রআন সম্পর্কে একটি প্রচলিত ধারণা হল এটি একটি উচ্চ মর্গের ধর্মীয়, নৈতিক, ঐতিহাসিক বই, যাতে মানুষের জন্য সবচেয়ে বড় বড়, জটিল ব্যপারগুলোই শুধুমাত্র বলা আছে। দৈনন্দিন জীবনে কাজে লাগে এমন সাধারণ ব্যপারগুলোর জন্য কু’রআন নয়। যেমন আমরা কিভাবে কথা বলব, কিভাবে বেড়াতে যাবো, কি ধরণের কাপড় পড়ব – এসব খুঁটিনাটি ব্যপারের জন্য কু’রআন নয়। এই ধারণার কারণে অনে

সবাইতো সুখী হতে চায়………….। সেই বিখ্যাত গান। কিন্তু ক’জনইবা সুখী হয়? আসলেই, সবাই চায় সুখী হতে। কিন্তু জীবনের নানা টানাপোড়েনের মধ্যে সুখ জিনিসটি অনেকের অধরাই থেকে যায়। সুখ থাকে সুখের জায়গায়। আর জীবন এগিয়ে যায় তার নিজস্ব গতিতে।
সুখ একটি মানসিক অবস্থার নাম, যা ইতিবাচক চিন্তার মাধ্যমে অর্জন করা যায়। আর মানসিক অবস্থা নির্ভর করে পারিপার্শ্বিক অবস্থার �